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21 无法忘怀的味道

作者:小逗神

米饭。


是猫饭的主体。


鲣节。


则是“猫饭”的灵魂。


是一种将鲣鱼用热气和烟熏制法,干燥而成的霓虹国保存食品。


据说以干燥的状态来说,鲣节是世界上最硬的食物。常用于各种日式料理的基本调味,与调味料中的味增,酱油一样是传统的发酵食品。


到完成时。


需要花半年的岁月。


在这期间之中,鲣鱼的味道将会成熟。


将干燥块状的鲣节使用专门的打抛器,依需要使用的量削成片。


削成片的部分就叫做柴鱼片,其中刨成厚片叫做木鱼片,而刨成轻柔的薄片,就是常见的木鱼花!


……


嗯!


之所以称这种饭,为“猫饭”。


是因为猫最爱吃鲣鱼,而以前的霓虹国人也喜欢用鲣鱼混合剩饭剩菜,去喂猫。


不过,养猫的人肯定知道,猫咪最好是吃不要含盐的食物,盐分对它们的肾脏和健康不利。


所以。


现在也不会做“猫饭”给流浪猫吃了。


基本上。


会用一些猫粮和猫罐头。


但是因为米饭和鲣鱼,在霓虹国都是量多价廉的普通食材。它用朴实而独特的美味,渐渐变成了常见的家庭料理。


……


这碗猫饭。


刚刚做出来的样子,很诱人。


米饭,雪白而松散。


粒粒蓬松。


仿佛入口即化。


尝上一口,大米的软硬程度恰到好处。松软,嚼劲,那种淡香味的口感,竟在一瞬间就让人意犹未尽!


而鲣节片,放在热乎乎的米饭上,再浇上酱油,跟味增汤相结合,那口感一下子就上升到浓醇丰美的境界!


之后。


薙切绘里奈,闭着眼睛,开始细细回味起来。


“原来如此。”


“这碗猫饭,主体虽是米饭,但灵魂却不是鲣节。”


“而是由小鱼干、干贝、干香菇、裙带菜、白胡萝卜、土豆、滑菇、蛤蜊等多达十几种食材,熬制而成的味增汤!”


“看似简单,但内部却是大有乾坤。”


“毕竟这种恰到好处的食材搭配,所融洽的味道,也确实让人有着一种忍不住想大饱口福的冲动。”


……


不由得。


绘里奈,睁开眼睛。


她那一双水汪汪的明眸,一直紧紧盯着这碗普通的猫饭。


这时候,她不得不承认,纵使是拥有神之舌的才能,此刻也很难去找出陈峰这碗猫饭的缺陷!


难道……


我的神之舌,不管用了?


连猫饭都尝不出,有什么不好的地方了?


“不。”


“可能是我刚才分神了,没仔细品尝这碗猫饭。”


于是。


绘里奈,便赶紧继续拿起小勺子,吃着第二口猫饭。


……


“哦!”


“所用米饭。”


“不是霓虹国的大米。”


“而是天朝东北地区的五常大米啊?”


咽下第二口猫饭的薙切绘里奈,这一刻终于恍然大悟了。


……


何为五常?


举仁。


由义。


崇礼。


尚智。


诚信。


这五个甲社。


是取自“三纲五常”之意,因此得名五常。


而五常大米,一直都是天朝皇室独享的御贡米。


这种大米,无论是生长的环境,日照、气温、降水、土壤,或者是水源、环境空气、原料稻谷、加工工艺、感官指标……


每一项指标,都是最为标准的指标。


“没想到。”


“一碗廉价的猫饭。”


“所用的大米,并非是那种粗糙劣质的大米,而是天朝品质上等的五常大米!”


“也正因为是五常大米,才使得这碗猫饭的口感,是更加绵软略粘、微甜、略有韧性。冷却后,也仍然能保持良好的口感。”


……


“奇怪!”


“明明就是一碗猫饭。”


“但为何口感是如此豪华丰富,让我回味无穷呢?”


薙切绘里奈,开始被这碗猫饭,闹得整个人的情绪和思维都很混乱!她总觉得在小的时候,似乎也曾经吃过这样的美食。


但是,在什么时候的呢?


嗯。


太久。


记不清了!


似乎,是父亲薙切蓟对自己进行隔离式教育之前吧?


毫无疑问。


这碗猫饭,已经勾起了她童年的点点回忆。但这段回忆对于她而言,却始终都是一种难以言说的痛苦。


……


此刻。


一旁的新户绯沙子。


见着绘里奈竟然是连续品尝了两口,然后就陷入了短暂的失神!这样的结果,让她感到好奇和惊诧。


难不成。


这猫饭,是很好吃?


于是。


她同样拿起筷子,也细细品尝了起来。


“嗯~”


“口感清甜。”


“米饭松软,但吃起来反而是有嚼劲。”


仅仅是轻轻咀嚼几下。


绯沙子,立刻就被这碗猫饭给征服了。只觉得她的心此刻是暖暖的,接着禁不住内心的那点激动,嗯哼了两声。


……


有些美。


如果被世俗所累。


终究会像流星一样闪耀之后,就死亡。


猫不能吃盐重的食物,就像人不能一再挥霍才华、劳累过度!不可否认,绘里奈她的才华,是相当的闪耀!


但是。


在天才的背后。


却是背负着重任、忍受着常人无法忍受的痛苦!


这是无法避免的结果。


同时。


也是一种活着的无奈。


……


用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食,就如一记重锤,重重地砸中绘里奈的心里。


无论多少年。


这份美味的记忆。


都会在她往后的日子中,影响着她的一言一行。


也许。


在苦难过去之后。


绘里奈,再忆起人世间一切美味的料理之时,她一定记得,还有一碗朴素至简的“猫饭”,那是最独一无二的味道。


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