简洁。
清素。
虽然陈峰所做的柿叶寿司，不施粉黛。
但却在本来的面孔下，透着一丝国色天香的韵味！
“哇！”
“这样的柿叶寿司，真是太爽口了！”
“吃进去那会，便觉得米饭十分软糯，黄瓜胡萝卜也特别清脆。”
“肉质紧实的金枪鱼肉片，更是在柿子叶的独特香气之下，大大降低了鱼腥味，不断刺激着味蕾的每一处。”
“这种温润如玉的鱼身，口感当真让人记忆深刻。”
“尤其是用牙齿轻轻咬下时，会遇到一丝阻力。然后，金枪鱼肉片突然柔软得好似要在嘴里化开，跟黏糯甜香，和颗粒清晰的寿司饭碰撞、融合。”
“这种感觉，当真妙不可言啊！”
……
此刻。
田所惠，深闭着眼睛，满脸陶醉。
她就这么静静地坐在那里，回味着柿叶寿司的口感！
酸味。
很明晰！
米饭。
虽是软糯，但不过分绵软！
入口之后，完全不会让人感觉到这是严密的寿司。特别是米粒与米粒之间充满空气感，在嘴里舒展散开。
“咦？”
“竟然柔软中带着一种不可忽视的爽脆，甜味也慢慢弥漫开来。”
“这……似乎不像是普通的酱油啊！”
这一刻。
田所惠突然睁开眼睛，开始思索了起来。
隐隐约约之中，她似乎明白了什么。
但对于这道精致小巧的柿叶寿司，她又似乎还有许多东西不清楚。
……
“来。”
“给你一杯清茶。”
就在这时候。
陈峰，递给田所惠一杯清茶。
“嗯！”
“谢……谢谢！”
最后。
回神的田所惠，略有点害羞。
她开始小抿一口清茶，让余香在舌尖绽放。
这清香甘甜的绿茶，如沁凉的水，漫了一地。哪怕是喝上一小口，都能有一种齿颊留香的感觉。
这个时候。
田所惠，终于才感到震撼！
她可能有点小看了这家深夜食堂的店主。
毕竟仅仅是那种凌厉霸道的刀工，又岂是那种浪得虚名之辈就能学会的？
……
“店主！”
“你的柿叶寿司，做得实在是太好吃了，我……我很喜欢耶！”
随即。
田所惠，脸蛋扑红扑红的。
然后，这才继续从盘中拿起一小块柿叶寿司，吃进嘴里。
“嗯！”
“你喜欢就好。”
陈峰只是点点头，微微一笑。
事实上。
大部分人所做的菜肴，越吃越会失去原有的惊艳！
然而，陈峰所做的柿叶寿司，却完全不遵循效用曲线。它是越吃越复杂，越吃越深奥，越吃越觉得很玄乎。
而身为远月学生的田所惠，自然是懂得眼前这份柿叶寿司，是有多么的不简单！
甚至不夸张的讲。
这等柿叶寿司，搁到远月学园那里，也是一种无人能及的存在！
……
“店主！”
“我其实是远月学园的学生。”
“我……我想请教你一个问题，可以吗？”
随后，对这道柿叶寿司颇有几分不解的田所惠，总算是鼓起勇气，向着陈峰轻声开口问道。
“嗯！”
“我知道你想问什么。”
“无非就是我这道好吃的柿叶寿司，究竟是有何秘诀？”
陈峰双手合十，就这么有趣地田所惠，接着道：“寿司，最重要的一点是温度，这是判断寿司好坏很直观的标准。”
“好的寿司饭，温度越是接近人的体温，就越能激发出食材的鲜味。”
“把饭放进木制的饭桶里，再将饭桶放入稻草编的箩筐中层层保温。这种方法虽不能完全保持住温度，但可以大大减缓米饭冷却的速度。”
“其次。”
“是捏制寿司的技法，这会影响寿司的口感！”
“如果捏得太松散，那么在吃进嘴之前就散开了。但如果捏得太紧，就真的变成了饭团，完全没有那种自然舒展散开的感觉！”
“好的寿司饭，是当你把寿司吃到嘴里时，会感受到米饭自然散开，非常有轻盈感。”
……
田所惠：(⊙▽⊙)？
“店主！”
“你的这番言论，真是让我受益匪浅啊！”
听得一愣一愣的田所惠，心中唯有对陈峰更为敬佩。
这种不过分修饰地保留食材本味，低调内敛的形式和喷薄迸发的绝妙滋味，真是让她无法平静。
哎！
亏我还是远月学生。
结果，竟然连个小餐馆的老板都比不上了。
不由得。
田所惠，感到很羞愧。
“我虽是个天朝人，但我明白寿司的本身，其实是代表着一种心境。那种感恩于自然的馈赠，不过分修饰地保留食材本味，才是寿司的精髓之所在。”
“简单来说。”
“你觉得好吃，只因为两点，一是你饿了，二是我的厨艺够优秀！”
……
言罢。
田所惠，是陷入了沉思。
她的内心，如惊涛拍岸般震撼！
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