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第317章 猫仔粥

作者:冰镇橙汁

“您过奖了。”苏辰谦虚了一下。


“你大伯可没过奖,小辰你要是去参加厨师大赛,肯定能拿金奖。”


冯美新笑道。


心里羡慕又欣慰,开心得不得了。


李桂梅和苏理明两口子都平平无奇,怎么就养出了个这么有才华的儿子呢。


美食街如今就是个金矿,源源不断地生钱。


形势比人强,她娘家好些个亲戚知道美食街老板是她侄子,对她都热络了许多。


托他们办点什么事,积极得不行。


她也算沾了苏辰的光了。


苏辰但笑不语。


厨师大赛什么的,他没有兴趣参加。


只想经营好美食街,让更多人吃到美味,享受美食。


饭后,两家人聊着天看着春晚,到晚上十点,苏玉成和冯美新才带着冬冬离开。


刚进电梯,冬冬就问:“奶奶,我们下次什么时候再来叔公家吃饭?”


“不知道,应该要过好些天。”


冯美新回道。


过年要回娘家,要招待客人,哪有时间整天往这边跑。


冬冬顿时一脸失落。


“奶奶,要不我在叔公家住几天吧,辰叔叔这几天不是都放假吗?”


冯美新:“……”


再馋也不能馋成这样啊。


“不可以,你叔公他们过年很忙的,没空照顾你。”


“我可以自己照顾自己。”


“乖,等你学会自己洗澡,自己睡觉,再跟我说这些吧。”


…………


冯美新他们离开后,苏辰看完电视里的烟花表演,就去洗洗睡了。


第二天醒来,给老两口一人发了一个大红包。


“爸,妈,新年快乐!”


“儿子,新年快乐。”


老两口也一人给了他一个大红包。


苏辰笑着收下了。


问他们:“早餐想吃点什么?”


新年第一顿饭,他想给家人做点好吃的。


“都可以。”李桂梅回道,“简单吃点就好,别弄那么复杂。”


“那就做猫仔粥。”


“猫仔粥?”


苏理明讶异。


“这是哪里的粥,我怎么没听说过。”


“是福建诏安的特色小吃。”


猫仔粥的来历有很多传说。


一说古代有新妇遇到苛刻的婆婆,每天要为一家子制作一日三餐,自己却连上桌都不可以,只能躲在厨房吃剩下的残羹冷炙。


丈夫不舍得妻子受委屈,就买了几只猫来养,借口做“猫仔粥”,用鱼、虾、肉做饭给妻子吃。


由于要赶时间,只能把配菜和饭下到滚汤里,快速做成一碗粥吃。


没想到做出来的粥十分鲜美,等新妇熬成婆婆后,两人不用藏着掖着,想什么吃就什么时候吃,这个粥吸引了很多人,慢慢传播开来。


一说是为财主掌勺的厨师忙碌完后,想起家中正在坐月子的妻子还没吃饭,偷偷抓了饭和鱼虾肉香菇为妻子煮了一碗粥,才做好就被来厨房的财主看到,问他在做什么。


厨师说是给猫仔做的粥,财主却被这道粥吸引了,尝了后觉得十分美味,就让厨师烹饪给客人吃,这道粥因此流传下来。


还有其他说法。


至于哪个来历是真的,没人说得清楚。


煮猫仔粥需要用肉汤做底,苏辰先熬了一小锅肉汤,蒸上米饭,再准备其他材料。


猫仔粥可以添加的材料很多,手头有什么就放什么,味道不相冲就可以了。



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