刚出锅的炸肉丸,色泽金黄,香味扑鼻,江阳没等丸子全部炸完就开始馋的不行,夹起个肉丸子吹一吹感觉不烫了,一口咬开,香喷喷地冒着热气,根本停不下来!
“这可比小时候吃的炸肉丸好吃多了!”
虽然有点烫,但丝毫不影响这丸子的好吃,江阳就站在锅边吃,一个接着一个完全听不下来。
渴了就拿瓶饮料咕噜咕噜喝两口,直到肚子吃撑了,才依依不舍的收手。
这刚出锅的肉丸是真的香啊!
出摊的肉丸全都只炸了一遍,等到卖的时候在复炸。
别小看这复炸,它可是非常重要的步骤,丸子外焦里嫩的口感和外皮的焦脆靠的就是复炸。
而且现炸现卖,那味道绝对要比冷掉的丸子好吃。
江阳把已经复炸过的丸子放到系统厨房里保存好,想吃了就拿点出来。
剩下的收拾收拾都放到三轮车上。
然后等时间到了出去摆摊。
也幸好一觉睡醒,这会一点都不困。
眼看着外面天色蒙蒙亮了,江阳骑着三轮车就跑出去摆摊了。
这种老食物,当然要找个老胡同里卖啦。
这可是小时候的味道。
抚州的老巷子还是有很多的。
江阳找了个不起眼的巷子里面摆摊。
又是这种让人找不到的地方。
但是油炸食物的香气,可是会吸引人找过来的。
第一个上门的竟然是在巷子另一头打扫街道的清洁工人。
“这是干炸丸子?”
江阳点了点头,工人拿着扫把走上前问多少钱。
“十块钱一份,有五个。”
“那来一份。”
听到这价格,工人黝黑的脸上闪过一丝肉痛,这价格可比以前贵多了。
他们年轻时候的干炸丸子哪里有这么贵的。
但是现在物价都高的很,也价格也不算太贵,就吃这一次。
工人心里安慰着自己,很快脑子里就无法想这些了。
油温一上来,一个个淡黄色的肉丸子直接扔进油锅里,开始滋滋冒响的炸了起来。
肉香味通过油炸一下子就出来了。
“这肉丸子香味正宗啊!”
上了年纪的抚州人对于干炸丸子可所谓是印象深刻。
由于从小吃得少,偶尔吃一次便印象深刻。
那味道不管隔了多少年都不会忘记,反而会更加的清晰。
江阳笑了笑没说话,一份肉丸刚出锅,就看到一个穿着运动服的女子出现在了巷子口。
女子看见巷子里这么隐蔽的地方竟然有个干炸丸子的小摊子,眼睛刷的一下就亮了。
“老板怎么卖的啊?”
一般在菜市场卖这种干炸丸子的摊子,那都是多少钱一斤。
“十块钱一份,一份五个。”
“我要两份。”
女子走到江阳摊子前,吸吸鼻子,眼睛盯着油锅里上下起伏的肉丸子眼睛都看直了。
等拿在手里更是迫不及待的就吃了起来,一口咬下去,直接烫的吐了出来。
然后在夹起来吹两下,重新吃到嘴里。
“呜呜呜!”
“好好吃啊!”
女子一口肉丸吃到嘴里激动的指着肉丸看着江阳赞叹道。
然后立马拍照发给闺蜜,喊她过来吃肉圆子。
由于江阳今天随意停下的位置依旧没有一点特点,随处可见的墙角让人无法寻找。
老食客们有空的,一个个组成小队出来找江阳,都找不到。
“哎呦喂,江老板去哪了啊,找两条街了都找不到!”
“估计是我们昨天笑的太狠了,今天不打算让我们吃到!”
“有可能啊,我感觉江老板压根就不想人多,就食物做多了,拉出来找个人少的地方卖掉就回家!”
“我感觉楼上这位兄弟真相了。”
...
老食客们找不到江阳的位置,却无意间看到微博同城附近刷到了一个疑似江老板摊子上做出来的食物。
然后这个老食客直接把照片截图发到他们的群里,然后在附近的一个小队,就表示过去看看。
然后七拐八拐的还真找到了江阳。
“卧槽,还真是江老板的店啊!”
“赶紧把位置发群里。”
“江老板,我们来啦!”
江阳看到几个熟客找过来了,有些意外的挑了挑眉。
这隐蔽的小巷子还真有人能找到?
真是牛逼了!
“一份10块,有五个丸子,要几个?”
“那还用说啊,最多买几份?”
“两份!”
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