黄豆做豆浆这些，谁都清楚。
真正会做成没几人。
就说外面，可不少就是只卖豆腐，这种豆制品的养活一家的。
羡慕吗，肯定羡慕，让他们自己做，没有一个人会。
而且这种手艺，谁愿意传给别人啊。
但凡是会的，都得把手艺护着，当成宝贝。
有了这手艺，吃喝不愁都不是闹着玩的。
齐斌没有解释，反问着说道，“王主任，不如我教教你怎么做豆腐吧。”
嗡！
这话一说出来，王主任又被吓到了，“别别别，这手艺哪能是说教就教的！”
这手艺可别说随便教，就是你花钱找人学，别人都不收你的。
尤其是那些买豆腐的，谁会坏了自己家的生意。
人家都是靠这吃饭的。
齐斌虽然不卖豆腐，但也不能就随便教给别人啊。
齐斌解释，“没事，我不会外传，我教王主任您做豆腐，也算是谢谢你了。”
王主任摇头，“你谢我的就更多了，齐斌你真的别教了。”
接着二人又争执了一番。
最终还是耐不住温潇也掺和进来劝王主任。
温潇知道自己男人的用意，再说她工作也是王主任帮忙找的。
无论是小事到大事，都有王主任的身影，这份恩，报又怎么可能报答的完。
最后王主任只能无奈答应。
齐斌便一把炒菜一边教学，“其实豆腐跟豆浆做法差不多，就刚刚说的豆浆手法，放锅里煮开了是豆浆，这一步的目的其实是为了让黄豆煮熟。”
“等煮熟了，准备一个盆，然后倒进去，只要加些盐还有白醋，其他的什么都不用，然后豆浆就会开始凝固。”
其实这一步叫点豆腐，有卤水、石膏、内酯这3种凝固剂，
但这个年代是什么，普通人家没有这些，弄不来。
不过卤水里面最关键的就是让豆腐凝固，主要成分就是氯化镁、氯化钠。
说白了就是盐和白醋，就能让豆浆凝固。
“记得放盐和醋之前，得稍微放一会，降降温度，但不要太久，一小会儿就好。”
“放着，慢慢的那豆浆上就会出现一层皮，把这层皮挑出来，这就是吃的腐竹。”
“腐竹微微泡水泡发了，切成小段，凉拌味道也是很不错的。”
“挑出腐竹后，然后便放盐和醋，搅拌均匀，放置半个小时，就是豆腐脑。”
“然后换成比较细的纱布，下面换成能出水的盆或者任何东西。”
“拿着一块重物压着，放置几个小时就是豆腐了，时间短一些就是嫩豆腐，长一些就是老豆腐。”
“好了，就这么简单。”
齐斌把制作流程说完了，而王主任早已经被震惊的说不出话。
齐斌居然还真的就教给她了。
心里也不知道说什么好。
苦笑道，“你这小子，明明只说教我做豆腐，怎么到头来，教了这么多。”
齐斌笑了笑，没有开口。
腐竹，豆腐脑，豆浆，这流程都是连接着的。
只要会做豆腐，其他的几样都会做。
至于剩下的黄豆酱这些，就是另一种做法了。
“唉，你都不知道让我该说你什么了！”
“你这小子，潇潇，你是真的有福气了。”
王主任感叹开口。
温潇点了点头，在她看来，遇到齐斌，这就是她这辈子最大的福气。
而齐斌趁着刚刚讲豆腐制作流程的功夫，东西也准备差不多了。
没什么能做的。
齐斌便选择了只需要肉，或者少量配菜的菜。
比如东坡肉。
然后煮了一份鸡蛋汤。
炒了一道鸡蛋。
就这样算是简单的晚饭了。
没几分钟后。
齐斌便将四方四正的东坡肉，还有其他的端上了桌。
看着桌子上无比奢华的菜。
王主任又是苦笑道，“太奢侈了！”
自己刚学会做豆腐和其他那么多的手艺。
现在又是这么奢侈的菜。
谁家敢这么吃啊。
“齐斌，你没工作，你还敢这么吃啊，你宴席不想办了！”
王主任忍不住训斥，“潇潇，你也不管管他？”
就这桌子上的随便一道菜，不是肉就是鸡蛋的，得花多少钱。
齐斌还没有工作，这真不怕把家底吃空，日子过不下去啊。
温潇无奈道，“我也没有办法啊，齐斌他早就直接买了一堆放起来，我根本阻止不了。”
王主任叹气，“那你们也不能这么吃啊，最起码省着点，你看看这菜..........”
齐斌劝着，“我也想啊，当时忘了会放坏，只能吃了，总不能真的坏了。”
“没事，放心吧，王主任你还不信我吗，我有分寸的。”
王主任连连叹气，又想到齐斌的手艺，是啊，实在不行，齐斌还可以去用手艺赚钱。
算是不错的路子，看样子齐斌真的是有把握的。
但看着菜还是犹豫。
太贵了，这菜换成钱，够吃几顿了。
温潇也从齐斌身上学会了无赖，直接就拿着筷子夹了一块东坡肉，“王主任，赶紧尝尝吧。”
“您不是要尝尝齐斌手艺吗。”
王主任苦笑，“太奢侈了......”
但看着温潇把肉都放在她碗里了，也只能吃了。
这一吃，顿时解开了王主任的味蕾。
一口满是香味的东坡肉。
一口解腻的蛋花汤，饭桌上有说有笑的，简单又无比惬意的小日子。
王主任边吃边说，“齐斌，需不需要我帮你留意什么工作。”
齐斌笑笑然后拒绝，“不用了王主任，您帮我们已经够多了，这点事情就不需要麻烦你了。”
“工作的事情，我来就行了，您啊，就等着宴席那天过来吧。”
能让王主任帮忙找工作的能有几个。
更别说这还是王主任亲口说要给齐斌找。
但没想到他还拒绝了。
王主任知道齐斌有把握，怕是有自己想法，也没有接着劝，“行！那这饭我也吃完了。”
“我也不待了，这不，家里人也等着我回去做呢。”
“我就等着结婚那天了啊！”
“潇潇啊，你这妮子，我也放心了，你们小两口好好过日子，我走了。”
温潇也赶紧起身，跟着齐斌将王主任送了出去。
一出门，还没说几句，就看到被一大爷易中海扶着正打算出去的聋老太太二人。
易中海见了王主任，也是笑着打招呼，“诶，王主任，您怎么来大院了。”
“你瞧瞧，您来了，也不说一声。”
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