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第019章:这家大厨做的什么,味道好香!!

作者:三尺不扑街

林东虽然接了系统的任务。


但要等彻底组建了烧大席团队,系统的奖励才会发下来。


“但到时候前期肯定需要一些资金,甚至还得有车,比如拉货必备的皮卡车之类的。”


林东心里思量着这些事情,准备让自己爸妈支持一波。


又或者,等系统‘家喻户晓’任务的奖励下来之后,看看会不会有什么奖金补贴之类的。


最好能赠送自己几辆车,不过这想法估计有点不靠谱。


系统连第二个任务都才给五万块。


第一个任务的‘家喻户晓’成就奖励,应该不会太多。


还是得薅自家爸妈的羊毛才行。


以后多挣点钱孝顺他们就是了。


今天上午林德江家来的人更多,光早上吃饭的人恐怕就有七八桌。


不过林东经过前面两顿,心里已经有数,菜按照多了去做就对了。


甚至,林德江家里也预料到了这种情况。


今天一大早就让采购出门,补一些能在今天加上的菜品原料。


这也是担心今天下午大席的时候菜不够。


“东子,今天可就得辛苦你了,你要有什么需要我们做的,尽管叫你几个婶子帮忙。”


林德江过来说了一番话。


他说的几个婶子,自然就是他自个的老婆,以及自己兄弟的老婆。


一般而言,不管是红事还是白事,主家还是很少亲自下手做什么的。


“叔放心,几十桌的菜而已,我身体好,这年龄完全扛得住,不会耽搁事情的。”


“嘿,叔可不是担心你出什么事情,是怕你忙不过来,行了,我今儿也忙着接待客人,就不跟你多说了,上午的菜品可以少一点,但份量一定要足点才是。”


林东点头答应,开始准备上午的饭。


因为下午要办大席,中午和下午估计要忙到飞起,上午饭就得早点解决。


在十点前就得搞定,留给林东的时间不多了。


“肉肯定不能少,但准备好的正菜,也不能乱动,那就只能来一些简单的小炒菜了。”


林东在心里构思着,决定早上就准备七八个菜,份量搞多点,也不会有人不满。


炒五花,回锅肉、青椒炒肉、炒青菜、红烧肉、折耳根拌海带、白菜煮豆腐、土豆烧鸡等八九个菜。


鉴于昨天的拉丝苹果,得到了小孩子和客人们的一致好评,林东今天又准备了一个拉丝地瓜。


“大奎叔,今儿忙得很,咱们该做早饭了。”


“好勒,我马上淘米煮饭。”


林大奎开始忙碌起来。


林东又把早上要做的菜和相应份量吩咐下去。


桂花婶和菊花婶他们帮厨的,也都开始洗菜切肉,忙碌起来。


众人中间偶尔说一些笑话,也都能逗得大家会心一笑,然后再默默干活。


到了八点,所有配菜都已经准备好,肉什么也都切得差不多,饭也已经把多余的米汤给舀了出来,在开始焖锅了。


准备的菜中,稍微麻烦的就只有红烧肉和土豆烧鸡,不过这对于林东而言算不得什么。


“菊花婶,开始烧锅了,得做菜了。”


“好勒东子,现在每天看你做菜,我的食欲就已经被调动起来了。”


五花肉已经切成合适的肉块。


林东先把这玩意给焯水,接着盛到器具中沥干水分。


接着就是正式做红烧肉了。


温锅凉油,放入焯过水的五花肉开炒,温度升高,肉香开始爆发开来,等到肉质微黄却并不糊的时候。


林东把又香叶、八角、桂皮等部分香料放入锅中,利用高油温把香味炒出来。


接着瞬间倒下适量红烧酱油上色,速度很快。


等色上得差不多,倒入开水,大火烧开。


加入生抽、生姜片、大葱段等。


大火滚上片刻,再接着小火闷煮,待汤汁烧到浓稠到一定地步,红烧肉肉质软糯之时,就差不多成功了。


不过出锅之前得提前放盐。


趁闷煮这个时间,林东又开始去做土豆烧鸡,以及其他的几样菜。


这些菜如果提前做好了,也可以分别装在有盖的大铁盆里。


现在是夏天,短时间不用担心菜会变凉。


如果是冬天,就会在旁边用水泥砖搭上一些小灶台。


下面放上一些厨房差不多燃尽的炭火,保持着铁盆里菜品的温度。


厨房一片热火朝天,香味四溢,勾.引着附近所有人肚子里的馋虫。


“奶奶,好香呀,东子叔又在做什么好吃的啊,今天会不会有那个拉丝苹果。”


按照辈分,四五岁的虎子,的确得管林东叫做叔。


当然,二十多岁的林东,在村里也会管一些几岁的小屁孩叫做叔。


这都是因为各家先辈生儿育女时间不一样,久而久之导致的一些正常问题。


“甭管什么菜,你东子叔都能做得很好吃。”


老太太四周看了一眼。


“你小子今天激灵点,知道不,上午不能吃得太饱,不然下午吃大席的时候,吃不了太多了?”


“知道了奶,我肯定会留着肚子吃下午的大席。”


虎子一脸虎头虎脑的说道。



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