回到厨房后，方启尝了尝泡菜的味道，感觉还可以。
酸酸辣辣的，泡菜还带着脆生生的口感，很解腻，估计配炸鸡、咖喱饭、卤肉饭这些也好吃，下饭的很。
然后还要调个臭豆腐的酱料，蒜泥+辣椒酱+调味米酒，一点糖+适量盐跟适量的淡色酱油+温开水+香油一起搅拌均匀，调好后方启依旧尝了尝，这酱料怕是沾鞋底都好吃。
随后就是开火，锅热油热后用中火半煎半炸的方式来炸臭豆腐，也就是油量不多，豆腐一半的高度即可。
要捞起之前改中大火去油，有膨胀得漂亮即可。
这样出锅的臭豆腐才会外酥内软嫩。
最后用盘子装好淋上酱汁，上头放上一些泡菜就可以了。
方启一做就是一锅，刚出锅的臭豆腐现成的酱汁跟泡菜，要吃自己动手组装下就行了。
厨房里的人此刻都感觉到了别样的幸福，因为总能吃到老板做的刚出锅美食，这种能吃到第一手美味的感觉，实在是太棒了！
丁浩然一边吃着还一边拍照发会所群里。
没一会，就有看到照片的人，摸鱼来到厨房里偷吃。
会所里刚招了一批人，大家抽空摸个鱼方启都不会管。
会所这地方，又不是什么正经公司，当然不必事事都管的那么多，只要不耽误自己的工作就好。
方启不知道，就是因为他这样的不管，大家才会领情，反而更加用心的工作，不想辜负老板的信任，工作时候都十分用心，完全发自内心的喜欢工作，面对客人都是如沐春风般的温柔。
以至于很多客人都对会所的服务都很满意，不止一次夸过会所的服务让人有宾至如归的感觉。
“唔，这臭豆腐好好吃，我从来没吃过这种带泡菜的臭豆腐。”
这种新奇的吃法，第一次见总会让吃惯了臭豆腐的人感觉是黑暗料理。
但尝到味道就就发现这搭配意外的合适。
吸满了酱汁的臭豆腐跟王军前面撒料的口感完全不同，一个是干巴巴香喷喷的口感，这个是湿漉漉的口感，吃着自带汁水，充盈着整个口腔，尤其是一块臭豆腐跟脆生生的泡菜一起吃到嘴里，酸味辣味，酱汁的味道，合二为一，好吃的很。
“这泡菜要是在泡一夜，酸味更明显，味道还会更好吃，这会时间不够吃着像凉拌菜。”
方启也觉得味道不错，这臭豆腐吃着仿佛会上瘾，闻着臭，吃着香，一口一块，好吃的简直停不下来。
“你们说菜单加个臭豆腐怎么样？”
“可以啊，我爱吃，而且范叔的臭豆腐做的味足，我觉得比外面小摊子上卖的都要好吃。”
方启也认同的点了点头，等老范来厨房吃臭豆腐的时候，他就找他说起这个事情。
“我是想在菜单上加道臭豆腐，你做的臭豆腐味道很好吃，愿意每天给会所供货吗？”
还有这好事？
老范听到这话一时间高兴的都没反应过来。
哎呦我去，这好事怎么一桩接着一桩的，他原本就想感谢感谢大家，没想到还能给家里增加一笔收入，真是意外的惊喜。
“可以可以，我跟我老婆都会做臭豆腐，不费时间，几个小时就能做好。”
“行，回头我看下每天大概需要多少。”
方启见老范答应，就点了点头。
这样就又多了个新品，不错不错。
他这出新品的速度都快赶上人家饭店半年的速度了。
眼瞅着臭豆腐被大家吃的差不多了，方启赶紧给客人留一份出来，打包好，让服务员送到那位客人的包厢去。
包厢里罗国看到服务员递过来的打包盒，闻着味就知道是臭豆腐，高兴的让服务员帮忙跟老板说声谢谢。
同包厢的其余客人，都好奇的看着服务员送上来的打包盒问了起来。
“是方总今天做的臭豆腐，知道我妻子爱吃臭豆腐，送了一份试吃。”
罗国一副没什么的表情，暗戳戳的炫耀道。
这可是新品，大家都没尝过呢！
自己这独一份的试吃，就显得很弥足珍贵，面子给的足足的。
“罗总跟方总关系可以啊，以后咱们来会所吃饭报你名字能不能打折啊，哈哈哈哈！”
“这新品速度快赶得上一天一个了，怪不得我朋友圈有人天天过来吃饭。”
“说起来臭豆腐我都好多年没吃过了，还是上学的时候吃路边摊，就爱吃臭豆腐。”
“哈哈哈哈，刘总步入社会哪有机会吃路边摊啊，怕是天天会所饭局吧。”
“来来来，喝喝喝，美食当前，你们还有功夫吹牛！”
......
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