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第五章 五花肉,超香的

作者:酸菜炖粉条

“可以。”他比划了一下,“这么大盆,50块钱。或者,等我回去做饭了,帮我耕一个小时的地也行。”


“50块钱没问题,地我们也帮你耕!”


一直站在旁边听的王诗雨,三步两步走到熊铭边上,替他答应了。


比熊铭脸还大的盆,他们四个人都未必能吃完,50块钱,绝对不亏!


反正,食堂那破饭,她是不想再吃了。


死贵死贵的,味道还不咋地。


至于这帅哥手艺,一半是对师弟的信任,一半是她觉得,做的比厨房那个大师傅好吃,也不是啥难事。


自从教授提出来,食堂剩的饭菜就用来喂猪,那菜真的越来越往猪食靠拢了。过两天,估计喂猪猪都嫌弃。


果然,关系户啥的,就是不行。


“那行。”江图点点头。


做过饭的人才知道,其实一个人的饭才是最难做的。


做少了,不够费事的;做多了,顿顿吃不完。


而且红烧肉这东西,一盘也是炖,一锅也是炖。


“等我回家了,你们算时间,一个小时就差不多了。米饭自备。”


熊铭组合王诗雨组共四个人,一起朝他比划了个OK的手势。


人忙起来,时间总是过得很快。


感觉没耕多少地,江图就发现到时间回去做午饭了。


刚把旋耕机停好,就对上四双亮晶晶的眼睛,也不知道他们关注这里多久了。


冲他们比划一个我走了的手势,成功收到了四个你放心的眼神。


他便头也不回的离开了。


这年头,大学生的普遍素质还是很高的,旋耕机肯定丢不了。


红烧肉是一道大家都知道的家常菜,牛逼到每个菜系里都有他的影子。


甜口的,咸口的,辣口的,加土豆的,加板栗的,加鸡蛋的,洋洋洒洒二十多种做法。


但是,真正能做到肥而不腻,香甜松软,入口即化,一下能干三碗大米饭的程度,却不是每个厨师都能做到的。


江图拿出从系统那里得到的五花肉,一共十斤。


上好的五花三层,瘦肉红,肥肉白,就是不通厨艺的人在菜市场遇见了,都不会错过它的那种优质猪肉。


他比划了一下,算上他5个人,五斤肉怎么也够了。


带着寒光的不锈钢菜刀,在肉上一划,刚好一分为二。


唯一可惜的是,系统并没有开放储物功能。


物品一旦拿出,便不可再放回。


江图只能把剩下的五花肉放到冰箱中保存,提醒自己尽早吃掉。


五花肉冷水下锅,放入花雕酒除腥,飞水除血沫。


系统给的五花肉腥气不重,血沫也不多,市场上买的肉这一步就非常重要了。


捞出洗干净,切成合适的大小,热油炒糖色,加入葱姜香料...


系统给出的做法,几乎都是没有耗油老抽这些现代化多为调配合成的调味料,使用到的,就是酱油和冰糖。


关键是,炖煮要换到砂锅,铁锅导热快,但是会导致受热不均匀。


咕嘟,咕嘟,咕嘟......


灶台上的砂锅,开始一刻也不停歇的冒着香气,有种气死人不偿命的架势。


香吧,想吃吧~可惜肉还没熟!


还有二十多分钟,着急吧。着急也没用!


为了转移注意力,江图从系统空间中,将尖椒也拿了出来。


最近一个月的时间,除了阴雨天,他都要不停息的干各种农活,中午一个菜怎么行。


虎皮青椒走一个。


平底锅热锅下冷油,切成段的青椒,一边在锅里穿上时髦的豹纹新衣,一边叽哩哇啦唱着歌。


带着独有的香辛气,扑面而来。


好在最后,浇上汤汁,锅盖一盖,整个世界刹那间就安静了。


就是,少了辣椒的压制,红烧肉,它更香了。


江图现在不确定,自己大火收汁的那一步,能不能扛得住这种顶级诱惑。


身为厨师的他此时都觉得,口水根本没法控制,手也不太听话。


电饭煲里,大米饭的香气也随着蒸汽混合到室内的时候,江图已经麻木了。


他现在有点后悔。


他觉得自己一个人就能干掉五斤红烧肉,根本不需要为了五十块钱,为了宝箱,分给别人。


等熊铭和邢天宇骑着他们师姐特意借给他们的小电驴,出现在江图家门口时,就发现,上午还好好的江哥,此时一脸痴像的坐在门口。


好像遭遇了什么生命不能承受之重一般。


“我能......”江图刚想开口。


立刻就被熊铭打断,他嗅了嗅空气中的香味,果断又卑微地道:“不,您不能。”


“这是五十块钱。请您务必收下。”


吸溜。


咕嘟。


太尼玛香了。


想给江哥跪了。


熊铭一边被空气中的香味摧残,一边拉着邢天宇,90度鞠躬,恭恭敬敬的,用双手将一张深绿色的钞票,递到江图面前。


那架势,不像是来买红烧肉的。


更像是来拜老大的。


“算了。”江图摸了摸鼻子。


五斤红烧肉,真的老大一锅,要是吃他一个人肯定吃不完。


再说,手艺是自己的,什么时候想吃就能吃到,冰箱里还有五斤肉没用呢。


就是,太考验人的意志力了。


砂锅一掀开,一块又一块红烧肉挤挤挨挨堆叠在一起,像是果冻一般。


颜色又红又亮,那颤颤悠悠的小模样,一看就知道,肯定弹牙,一点也不柴。


大勺一入锅中,微微粘稠的汁水直接挂满勺身,浓油赤酱的感觉又给视觉加一分。


室内一时间安静的,只剩下吞口水的声音。


江图凭借着自己完美的意志力,一勺又一勺,将砂锅里五分之四的红烧肉盛到不锈钢盆里。


然后用锅盖盖上,封上一半香味后,又用棉布包裹起来,递给两人。


一是为了保温,也是为了防止两人烫伤。


“咕嘟。”


邢天宇的嗅觉没有熊铭那么灵敏,此时还有些理智,他咽了口口水,说:“江,江哥,这也,太,太多了吧。”


“不,不能让你吃亏。”


那肉,一看就至少三四斤,现在光是三斤猪肉,都快四五十了。


理智告诉他,不能占江哥便宜的。


“你们不是还帮我耕地了嘛。不吃亏。”江图笑了笑。


肉和材料都是系统给的,他也算是没花钱,五十块钱除了人工和柴火钱,都是净赚。


“那,那,你以后有啥要帮忙的,就喊我,我俩。”


太香了。脑瓜子都要不好用了。


肚子已经开始不受控制的打鼓了。


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