赵卫国不再搭理傻柱,开始切菜。
首先准备地三鲜的材料,一个土豆,半根茄子,再来一个青椒。
用刀切成大小均匀的滚刀块。
随后又备一些葱姜蒜,再拿一个碗,准备一个料汁。
两勺生抽,半勺蚝油,半勺豆瓣酱,一点盐一点糖,鸡精,一点老抽,加适量水,加入小半勺淀粉,搅拌均匀。
厨艺已经达到小成,对于这些调味料,他根本就不用多看一眼。
单凭手感,就可以准确无比的调匀。
这个备完,他扫了一眼傻柱,发现对方还在切着呢,竟然落后这么多。
厨房里面的其他人,见到赵卫国的操作,行云流水一般。
根本就不像是做饭,反倒像是一场表演,极具观赏性。
众人的心中,都忍不住冒出一句话。
“原来做菜,竟然也可以这么好看!”
除了赵卫国的手艺以外,自然是他的皮囊。
虽然不是倾城倾国,但是,也是俊俏无比。
一米八二的个子,身材匀称,特别是八极拳还达到了精通级别,这让他身体也跟着发生了一些变化。
虽然外表看不出有什么特别大的变化。
可是他要是脱掉衣服,就可以看到,那均称无比腹肌和肌肉,爆炸性十足。
这要是有花痴女看到,保准立刻当场高超了。
地三鲜的料备完,他没有停止动作。
而是继续准备另外一道菜的料,那就是鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道常见川菜,鱼香是川菜主要传统味型之一,该菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,十分美味。
虽然非常的简单,但是,想要做好,却是不容易。
傻柱就是因为会一手味道不错的川菜,后来更是凭借这个手艺,结识了大领导。
成为他的靠山。
在轧钢厂里面,真的就是无人敢惹。
就算是李副厂长后来在人道洪流之中,乘势而起,但是,对于傻柱,依旧还是忍让三分。
由此可见。
那位大领导的实力有多强,绝对是一个不可多得的靠山。
不过,今天过后,这份机缘,已经跟傻柱没有关系了。
全都是他的。
收回心思,把注意力放在手中的蔬菜上。
拿着菜刀,目不斜视的切着细丝。
菜刀飞舞之间,肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝,片刻之间,就全部都收拾妥当。
这个时候。
锅里的油,也已经好了。
他在茄子块上,撒了一层生粉,包裹均匀之后,就放入到油锅之中,开始炸制起来。
炸至皮皱,颜色金黄。
外酥里嫩的时候,用笊篱捞出控干。
又把土豆块放入其中,炸至金黄微焦,筷子插一下熟透即可。
趁着捞出之前,又把青椒块放入其中,炸制微微皱起。
就一起捞出。
至此,时间也不过仅仅只是十分钟而已。
而傻柱这面刚刚开始切里脊肉丝,跟他相比,速度慢的不是一星半点。
嘴角微微泛起一个笑容。
随后倒出锅里的油,留下一点,直接下入葱姜蒜,爆火炒香,倒入小料。
翻炒几下,就把茄子、土豆和青椒放入其中。
开到最大的火,炒锅在他的手中,开始上下翻飞,更是把锅里的油点燃,火焰升腾,一时间火热无比。
而那边的傻柱,见到赵卫国都已经开始炒制起来。
而他自己竟然还没有备完料,顿时着急起来,一着急,手中的菜刀就开始不听使唤起来,切得菜丝,顿时变得不均匀起来,有粗有细。
一旁坐在那里的杨厂长几人,见到这一幕。
都是摇摇头。
本以为傻柱跟着何大清学了这么多年,应该本事不低。
没有想到啊!!
竟然如此不堪,反倒是赵卫国,竟然这么厉害。
不用尝,单单只是看他备菜和炒制的手艺,就已经可以看出来,厨艺绝对错不了。
窥一斑而知全豹!!
“哗哗!!”
几秒钟后,地三鲜出锅。
铁铲在锅里刮过的声音,宣告着赵卫国已经做好一道菜。
傻柱这时候才看看把所有的料,全部备完。
见到他已经出锅一道菜,并且菜香浓郁,飘满整个后厨。
傻柱的脸色巨变,心里大呼。
“不可能!!”
“他怎么可能这么快,他到底是什么时候学会做菜的?”
“他跟谁学的?”
满肚子的疑惑,打死傻柱也想不明白。
为什么赵卫国竟然这么厉害!!
然而,赵卫国可不管他,随着地三鲜出锅,就开始刷锅。
随后开始炒制鱼香肉丝。
三分钟后。
铁铲再次刮着炒锅,一盘新鲜出炉,色泽红润,鱼香诱人的鱼香肉丝,就炒制完成。
“几位领导,献丑了,请品尝。”
把两盘菜,端到五人的面前。
赵卫国脸上露出自信无比的笑容,轻声的说到。
以他小成的厨艺,若是还不能征服几个小小的轧钢厂领导,那就是笑话了。
其他四人没有先动筷,虽然闻着菜香就已经开始吞咽口水。
但是,上下尊卑的意识还在,看向杨厂长。
杨厂长虽然也很想立刻就尝尝味道,但依旧还是端着架子,不慌不忙,不缓不急的拿着筷子,夹了一口,放入嘴中,品尝起来。
“好吃,真好吃!”
“茄子外酥里嫩,唇齿留香,好啊,我这么多年都没有吃过,这么好吃的地三鲜!”
“卫国同志,你这厨艺,我看比何大清还要厉害啊!”
“真是少年英雄,厉害厉害!!”
杨爱国尝完之后,直接毫不吝啬的夸赞起来。
那面还在炒着菜的傻柱,听到这话,顿时一慌,手中的动作不由得一顿,他没有提前准备料汁,而是在一样样的添加,这一顿,正在往锅里倒着老抽,咕咚咕咚,一下子倒多了,一锅菜瞬间漆黑无比,那个难看啊!!
其他人看到杨爱国如此称赞,也不再犹豫,开始吃了起来。
但是,这些人吃完之后,都是双眼一亮,可是却没有说任何话。
而是拿着筷子,刷刷的一个劲儿的往嘴里塞着。
一旁站着伺候的食堂主任,见到这一幕,已经明白,这场比试有结果了。
明显就是赵卫国更胜一筹,至于一旁的傻柱,他顿时可怜的看了一眼。
正在手忙脚乱的拯救着,倒多了老抽的地三鲜。
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