第二章 丰泽园

‘熟练度系统，这是什么？我出现幻觉了？’

何雨柱立刻抬头看了一圈，不过这时候其他人都没什么反应，杂工在洗菜配菜，他师兄也在剁案子，师父则继续拿起了他的茶杯。

丰泽园是老饭庄了，不仅有川菜，还有鲁菜和其他菜系，不过丰泽园对平民开放后吃川菜的人越来越多，所以何雨柱他师父和另一位川菜大师在这里比较受重视。

现在川菜的地位变高了，上行下效，带着许多普通老百姓也喜欢吃川菜；何雨柱上一辈子就是因为烧的一手好川菜，才结交了大领导。

做菜记忆还在，何雨柱拿起菜刀后就感觉无比熟练，只不过他每一次切菜，耳边都会出现那一声声【厨艺熟练度+1】、【厨艺熟练度+1】

何雨柱还不敢和别人说，他重新活一世这件事本身就十分吓人，所以只能默默忍受。

最后被抄的受不了了，才在心中怒喊了一声：‘吵死了’。

不过在何雨柱心中怒吼完了后，他的眼前才跳出一个近乎透明的系统面前，上面提示已经关闭提醒声音，并且还出现了许多其他文字。

【熟练度系统】

【宿主：何雨柱】

【技能：厨艺（四级：60/200000）】

这是他？

厨艺四级，应该是四级厨师吧，上辈子他的厨艺确实不错，能凭借厨艺和大领导成为忘年交，并且让李怀德念念不忘，说是一声难得也不为过。

只不过轧钢厂内厨师评价最多六级，而他上辈子又有一个得罪人的臭嘴，还因为秦淮茹那个白眼狼和李怀德多次发生冲突，所以才在八级厨师上待了二十多年。

直到快离开工厂了，才成为食堂副主任。

这个是能帮助自己提升厨艺东西？真是神奇.

何雨柱发现了，他每下刀切菜一次，熟练度就会加一，按照这上面的数字进度，恐怕要不了多久，他的厨艺就能成为三级。

这已经不低了，要知道他的师父李远国也只是一级厨师，再往上就是国宴级别的特级厨师，不过那些人一般负责国宴。

而且要按照这个速度的话，何雨柱感觉他成为特级厨师也用不了多长时间。

想到这里，何雨柱切菜的速度更快了，一个土豆在他手中，不到几十秒便成为整整齐齐的土豆丝；如果来量一下的话，就会发现每根土豆丝除了长度之外，宽厚都近乎一致。

这种精湛的刀工也引起了师父李远国的注意，他放下茶缸来到何雨柱身前，伸手示意何雨柱停下来，随后用筷子挑起十几根土豆丝仔细观看，连续换了几筷子后才面露笑容的说道

“你小子，算是给师父了一个惊喜，刀功不错，看来没少在家练习，接下来就看你炒的怎么样了。”

何雨柱连忙笑道：“放心吧师父，你就瞧好吧。”

说完，何雨柱便准备上手炒一道酸辣土豆丝，这道菜虽然简单，但最看重功底；起锅烧油，爆香调料，再煸一下香料，随后将处理好的土豆丝倒入锅中，颠勺翻炒一分多钟后锅边淋醋，再炒两下放入盐等调料出锅。

李远国看到何雨柱行云流水的炒菜动作，不由心中满意极了，他没想到这个徒弟平时不显山漏水的，一上灶手艺竟然这么好。

他本来想让何雨柱在二灶上和他师兄比一下，然后告诫他好好学厨，磨砺他半年后提转正的事；不过现在看来，这手艺完全可以转正了。

想到何雨柱的老爹何大清，李远国不由猜到了原因，毕竟何大清在四九城的厨师界也算挺有名的厨子，虽然不知道他为啥进轧钢厂当大厨，但厨师交流会的时候，他这个师兄是有真本事的。

现在的大厨宁愿去饭店也不想去工厂，一个是等级限制，第二个就是没什么展示手艺的机会，轧钢厂都是大锅菜，没什么技术含量。

何雨柱将酸辣土豆丝端上来没多久，他师兄张德亮也将麻婆豆腐端上来了，随后李远国挨个尝了一下，便对两人说道：“你们也尝尝吧，看看对方做的怎么样。”

在李远国说完，何雨柱和张德亮也相互尝了一下对方的菜，又尝了一下自己的；吃完后张德亮便知道他这个小师弟的手艺已经超过他了，只不过师父没说出来。

不过张德亮也并非小气嫉妒之人，这年头收徒弟更看重人品，李远国尤甚，所以张德亮主动认输说道：“行啊师弟，手艺比我强多了。”

何雨柱闻言后连忙笑道：“哪里哪里，师兄的麻婆豆腐做的也极为好吃，麻辣味和豆腐的鲜美，师弟我只是被我爹扇的次数多了。”

“行了，你俩也不用谦虚了，亮子你好好研究做菜，从今天开始你们就是一灶和二灶；柱子，你和我出来一下。”

李远国将何雨柱喊出来后，拍了拍他的肩膀说道：“表现的不错，你今天这个手艺足以出师了，找个时间去考炊事员等级，然后就转正吧，待遇你都清楚，二灶加补贴一共42.5元，中午管一顿饭，晚上可以带一盒回去，不过不要声张...”

现在是1954年，三年时间还要五年才来临，这时候炊事员的待遇还是比较好的；丰泽园转正厨师加二灶的待遇，基本上可以管何雨柱两顿饭，还有42.5元的工资。

“我知道了师父，那我近期就去考核一下。”

何雨柱连忙说道，炊事员等级制度前两年才出来，以他的厨艺水平，考个四级厨师轻而易举；不过考虑他师兄张德亮和其他原因，先考个五级炊事员吧，工资暂时也够了，以后想提高还能再去靠，反正还有五年的时间。

回去后何雨柱也没有松懈，和其他人一起做了准备工作。

很快，到了中午，丰泽园便忙了起来，一波一波的客人来到这里，何雨柱虽然是二灶，但是忙起来后也做了很多菜，不然他师兄张德亮一个人忙不过来。

到了晚上忙完，师父李远国喊住何雨柱，让他带了一盒菜回去；等他转正后就能和他师兄一样带两盒了，而且还是刚炒热乎菜。

“谢谢师父，那我先回去了，明天见。”

何雨柱态度恭敬的说道，他已经打好主意，这辈子要收收脾气，一个好名声在这个年代真的很重要是，而且要远离四合院那帮住户，全是贪便宜没够的人。