第十六章：田泽华教徒弟【求收藏，求鲜花】

何雨柱嘿嘿一笑：

“嘿嘿，这不是徒弟应该做的么？”

听到了何雨柱的话，田泽华笑骂：

“你这个臭小子！去做饭去，今天我尝尝你的手艺！”

何雨柱应承：

“遵命！”

然后何雨柱就去了厨房，看到了师娘正在洗菜，何雨柱说：

“师娘，你去休息吧，我来！”

师娘叫于慧，看到了何雨柱，笑着说：

“不用了，你也忙活了好几个月了，今天就好好的休息。

我来吧！”

何雨柱对着于慧说：

“师娘，师父让我来的，想考教一下我的手艺，看我学的怎么样了？”

于慧知道何雨柱才学了两个月，不过既然是自己家男人说的事情，那么自己就是有想法，也不会和何雨柱说的。

虽然有点不可思议，于慧还是说：

“行吧，既然你师父说的是，那你就来吧，我也看看你这两个月学习的怎么样？

你师父在家可没有少夸你！”

说完于慧就走了，将厨房留给了何雨柱。

到了房间里，于慧看着田泽华，对着田泽华问：

“当家的，怎么回事，柱子才学习了两个多月，怎么就考教厨艺了？”

田泽华说：

“这个事情我也想知道，要知道柱子是我的徒弟，但是这两个月他进步的太快了。

我的大徒弟，你知道吧？”

于慧点点头：

“知道！”

田泽华说：

“蔡承宗和我学了十多年了，现在的刀工都不如柱子，而且我看柱子看别人做菜的时候，好的地方会欣慰。

不好的地方会皱眉，我也看出来了，柱子学习的能力很强，具体什么情况，我也不知道，这才让他试试的。

如果可以的话，就让他早点上灶，早点上灶的话，还能多赚点钱！

毕竟柱子小小年纪还要养着他妹妹！”

听到了田泽华的话，于慧知道田泽华这也是为了何雨柱考虑。

再说了，何雨柱就是做的再不好，也能给饭菜做熟了，就是不知道好吃不好吃了。

何雨柱也没有藏着掖着，将所有的菜做了六个川菜，至于其他的菜，何雨柱没有做。

因为何雨柱不想别人知道自己的秘密，毕竟自己只是在鸿宾楼学习，鸿宾楼可没有那么多菜系的师父让自己学习。

而且何雨柱可不想一辈子围着灶台转悠，但是现在自己没有办法。

只能靠着自己的师父，自己才能生活下去，而且在鸿宾楼，自己还能打听很多的消息。

这个对自己十分的重要。

当何雨柱将菜端上来的时候，田泽华十分的震惊，要知道一个菜的好坏，看的就是色香味。

看着菜的颜色，何雨柱这个手艺赶得上一般人学习四五年的水平了。

甚至更高，就是不知道味道怎么样。

何雨柱站在那，恭敬的说；

“师父，请品尝！”

田泽华拿着筷子，一道一道菜的尝了起来，吃完之后。

田泽华十分震惊的说：

“柱子，我知道你天赋超群，没有想到你的天赋这么好。

真的太厉害了，你现在就能出师了！”

何雨柱赶紧说：

“师父，我这可不行，我还要学习，这才哪到哪啊？

我和你差很远呢，你的菜我可尝过！”

听到了何雨柱的话，田泽华说：

“你现在差不多有小成的水准了，算是出徒了，剩下的就是对食材，火候，调料的掌控了。

这个需要大量的经验去训练，去自己体悟，要知道师傅领进门。

修行在个人，还有不同食材放入的时间，还有食材的处理。

这些东西不是一成不变的，需要你去仔细的体悟。

毕竟不同的食材有不同的处理办法，而且就是同一种食材，存放的时间，地点，温度的不同，处理的方式也不同。

没有什么特意要交给你的，这个就是天赋了。

在天赋之前，你算是出师了。

不过既然你还要和我学习，过年开工我就和谷经理说，让你上二灶。

你这个水准能上二灶了，放在小饭店，你都能掌勺了。

不过后面可不是那么容易的，你自己要有心理准备！”

听到了田泽华的话，何雨柱道：

“谢谢师父教诲，我之前都不知道我进步的方向在什么地方，现在我知道了！”

田泽华点点头：

“行，既然你知道了，那么我再和你说两句，后面需要你不断的去感悟食材在火候下的变化。

要知道厨艺也分酸甜苦辣咸五味，这个五味也对应五行。

和到家也脱不开的，而且在这个基础之上，还有药膳。

如果你想学习的话，你就还要需要去学习医术。

如果不想学的话，就去钻研五味，火候，调料之间的味道变化。

明白么？”