日渐西下，随着最后一缕阳光沉入地平线，黑暗笼罩大地。
古代的东瀛，每当夜幕降临，便是一日劳作结束的时候，除了极少数富裕人家能够使用油灯和蜡烛之外，夜晚便是休息睡觉的时刻。
日升而做，日落而息。
然而到了现在的东京，对于很多人来说，月升不是一天的结束，而是新的开始，无数灯光升起，照亮城市如同白昼，人们喧嚣欢腾，起坐喧哗。整个城市，展示自己隐藏的一面。
就像现在的远月。
绘里奈将牛肉轻轻切开，划散到案板上。
牛肉拉面，她想。
俗称牛肉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，由回族人马保子于1915年始创。
虽然有着百年的历史，却是不折不扣的街边小吃，也是华夏覆盖范围最广的摊食。
无论是卖相还是价格，都谈不上高贵，完全不和大小姐不搭边的料理。
不过，似乎楚家的星辰楚海对牛肉拉面情有独钟，不但自己经常去民间平常，更是自己潜心研究过一阵子时间。
在楚海遗存料理笔记中，牛肉拉面也是他感悟最详细，最多的面类料理。
绘里奈别无选择，只能选择这款料理。
至于为什么绘里奈不选择制作自己擅长自己的料理，并不是对自己毫无自信，而是因为。
“回去好好看，应该可以击败那个九鬼。”
某个人的一句话。
“快看啊！绘里奈小姐做的是什么？”
“不会啊！好像是华夏的牛肉拉面？”
“那不是平民才吃的料理吗？这不是绘里奈小姐以前的风格吧？”
观众席传来的疑惑声音让绘里奈面红耳赤，心想这把要是输了就把某个栏杆前傻站着的家伙丢进锅里煮了。
“撕~！”油炸的声音，绘里奈转头。
九鬼樱正将天妇罗虾放入沸油中，出锅后便是荠麦面的装饰品，这也是荠麦面的最后一步。
绘里奈沉下心，将注意力转移回眼前的料理。
随说料理对决中先上占优的常识在跟那场与楚天中被碾压，不过绘里奈还是不希望比别人慢。
不过牛肉拉面讲究煮面条的火候，和更在乎面条口感的荠麦面不能比时间。
绘里奈将长筷伸入锅中，轻轻搅拌着，嘴里念叨着什么。
“吊汤，和面，清汤白水，可以了。”
几天前少年的侃侃而谈仿佛又回荡在少女耳边：“一和二拉三揉，都很重要。不过汤底更重要。”
“我知道了，你要说多少遍！”绘里奈不耐烦地说。
这人仿佛当她是傻子，不断重复一些简单的步骤。
“话不能这么说，我说着虽然简单，但是操作起来困难啊！”少年说：“就像是学校里上课讲的知识点很简单，不过考试题就很难。”
他接着说：“路漫漫其修远兮，汝需上下而求索啊！”
他一边说着，一边摇头晃脑，仿佛是对不成器学生十分失望的儒生似的。
绘里奈默默放下厨具，看向满脸世风日下人心不古的少年，觉得这人虽然说话气人，不过因为生的好看，就算气人也觉得蛮顺眼。
“楚天君，我不知道你说这些我听不懂的古文有什么用？跟料理有什么关系吗？”
少年停止无病呻吟，看向绘里奈，一脸惊讶。
绘里奈最讨厌他这副“你咋会问出这种白痴问题”的表情。
“这就是你的问题了，我们是厨师”少年罕见的露出严肃的表情，“料理便是我们的生活，人生，世界。”
绘里奈赞同地点了点头，料理便是厨师的一切。
“所以，”少年接着说：“世界便是我们的料理。”
“？”绘里奈的脑袋仿佛露出一个问号。
“我们对于料理的一切，接是来自于生活，”楚天说着：“所以与其将料理融入生活，倒不如将自己的世界作为料理来得方便。”
绘里奈沉默了，她完全听不懂楚天说话的意思，不过隐约感觉他说的是自己现如今无法理解的境界。
“不明白就明白吧，以后会明白的。”少年摇摇头，露出了慈父一样的笑容，接着又摇头晃脑，仿佛书生一般诵着。
“一剑一萧平生意，不负狂名十六年啊！”
巧了，今年楚天十六岁。
绘里奈看着楚天慈父一般的笑容，和狂傲的诗句，感觉自己最近的刀又握不稳了，不然他最近为何这么飘。
回归现世，绘里奈露出了微笑，轻轻的将拉面放入海碗。
几碗拉面被端上台。
几位美食家正在品尝九鬼樱的料理。
“田中木间”“日向千绘”“安恒达小次郎”绘里奈心中默念着几位评审员的名字，都是美食界的大佬，同时口碑极好，看样子仙左卫门真的为这次食戟煞费苦心，同时请来这样几位权威人物。
“当然还有”绘里奈眼神一移，看向中间的魁梧老人，“爷爷。”
“现在品尝开始。”仙左卫门中气十足地说，率先动筷。
荠麦面入口。
“啊！”角落里的穿着礼服的美妇突然发出一声惊叫，“这个口感？是二番谷。”
绘里奈一惊，荠麦谷子分为一番谷，二番谷和三番谷，为荠麦谷子的三个不同部位研磨而成。
以一番谷口感为最，越是高档的荠麦面越是重视一番谷的成色，例如纪之国家的料理。
三番谷口感较硬，流程于民间，反而成为了最畅销的谷类。
二番谷口感和硬度皆在中等，正常应位于两者之间，更符合大众的口味，然而由于众口难调和巨大差距，反而使二番谷这种中间口感被人们放弃，无论是民间小店和高档饭店，二番谷都是妥妥的冷板凳，若不是扔掉那部分谷子太过浪费，且二番谷处理方便，既不像一番谷那么易碎，又不像三番谷那么坚韧，适用于军队使用，想必早就被舍弃了。
而如今九鬼樱却拿出了二番谷作为料理主材料。
“怎么可能！二番谷怎么可能有这么柔软的口感……”一位美食家呢喃着说：这是一番谷吧？”
“不对！”一个声音打断了他：“这绝对是二番谷无疑，我看到料理的第一眼就确定了。”
“那为什么会有这样的口感！”旁边人不服气地说。
一时间，几位美食家就要争吵起来，尽显前辈风范。
“九鬼。”清冷的声音传来，仿佛细雨蒙蒙，悄然而至，声音不大，却让几位吵的热火朝天的人同时安静了下来：“锁神术。”
几位美食家同时看向出声的少女，包括仙左卫门，他们的眼中满是震惊。
“你的家人居然将锁神术都传授给了你？”仙左卫门震惊地说，这位古稀老人罕见地骇然无比“而且你居然学成了。”
难怪他那么惊讶，实在是因为他太了解九鬼锁神术代表的意义了。
每个强大家族都有自己的传承秘技。
如纪之国家对荠麦面的忠诚，就是因为他们家族传承荠麦面的独特做法。
同样的还有一色家，新户家，薙切家，还有，九鬼家。
九鬼锁神术，锁的并不是字面意义上的神，而是食材的神。
通过特殊手段封住食材本身的味道，赐予它新的口感，巅峰原来的味觉。
正如二番谷有着一番谷口感一般。
封印料理的本身性质，改变它的本身意义。
理论上，这是一个把蔬菜能做成肉，把面条做成米饭的特技。
恐怖如斯。
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