带着王珂回来,黄雷那是信心十足。
昨晚一碗简简单单的蛋炒饭,已然将他给完完全全地征服。
虽然他对自己的厨艺还是很满意的,可做出来的蛋炒饭,绝对差了不止一个档次。
可想而知,王珂的厨艺有多厉害。
“雷哥,这就是你想的办法啊。”
王逊苦笑道。
他之前见黄雷出去,还以为准备什么材料去了。
没想到,竟然带了个人回来。
“逊啊,好好看着吧,小珂绝对带给你无限的惊喜。”
黄雷拿过了围裙,将之递了过去。
而后,便老老实实地站在一旁。
他这是准备学习一番。
另一边,王逊见他如此阵仗,也连忙跟了过来。
能被黄雷认可的大厨,绝对不简单。
王珂笑着招呼了一声后,便开始忙活起来。
他先是冲洗干净买回来的鲍鱼,紧接着便用小刀一粒粒将鲍鱼肉给挑开,与此同时,其内脏也快速抽取出来。
弄好了鲍鱼,便是准备配菜。
洗净西兰花和胡萝卜,便将其切成一条条的块状。
“哆哆哆!”
切菜的速度很快,并且每一块状都不多不少极为匀称,一套下来行云流水。
旁边的两人,皆是看呆了。
这刀工,不得不说是极好的!
烧水,待得水温沸腾后。
王珂将弄好的鲍鱼用碗装好,将其放在热水中蒸煮。
“一般来说,蒸煮的时间不超过五分钟。”
“四分钟左右是最佳时间,此时的口感是最好的。”
一边弄着,王珂一边解释道。
黄雷频频点头,王逊更甚,甚至拿出纸笔来记录。
时间一晃而过。
王珂拿出了蒸好的鲍鱼,而后在锅中放入点点清水。
黄雷立马疑惑起来:“现在不应该放油轰炒吗?”
这放清水是什么门道?
“黄老师。”
“放清水是为了更好地调和调料,并且鲍鱼爆炒之后,会失去其中的口感。”
王珂笑道。
说着,倒入了准备好的耗油、酱油等基础调料。
等到味道扩散开来,一勺水淀粉勾芡其中,而后熟油浇淋。
顿时,锅内的配料一下子变得油亮起来。
王珂默数了几声,便将鲍鱼倒入其中。
仅仅晃荡了几下之后,立马捞出。
此时的鲍鱼完美地融合了锅中的底料,不仅香味浓郁,并且色泽鲜美。
一旁的两人看着,都不由自主地吞了吞唾沫。
口水都快流出来了!
弄好了主食后,王珂倒入配菜,依然是一两秒的时候就捞了起来。
“饭准备好了。”
见马上到了装盘的步骤,黄雷赶紧拿出了一大碗米饭。
“谢谢黄老师。”
王珂礼貌了一声后,便将碗中米饭狠狠压紧了少许,而后倒扣在盘中。
接下来,便是一枚枚地将鲍鱼放置在四周,配菜点缀一旁。
最后一步,锅中的底料围着圆圈全部倒入盘内。
鲍鱼捞饭,齐活!
“啧啧啧。”
“今天可真算是见到大厨的操作了。”
王逊咂巴咂巴嘴,感叹不已。
不管是对食材的切割还是对蒸煮的把控时间,全都完美精确。
就连这最后的装盘,看起来都是无比高大上。
一旁的黄雷微微吃味道:“逊啊,你这就不对了哈,小珂是大厨我承认,可我呢?我不是吗?”
“哈哈哈,是的是的。”
王逊连忙补充道。
听此,黄雷这才好受了一些。
不过对于王珂的佩服那都是丝毫不减。
“对了,黄老师。”
“我还得再用用你这厨房。”
“李姐他们还想吃蛋炒饭,我寻思着就正好一起弄了。”
“耽误不了多长时间。”
王珂见两人如孩童一般玩闹,顿时苦笑不得。
“蛋炒饭?”
听着这熟悉的词语,黄雷眼前一亮。
“那感情好。”
“小珂啊,我还得摆脱你一件事。”
黄雷也不管丢脸不丢脸,便道:“这蛋炒饭,就多弄一些呗。”
没法啊,他也想吃!
见黄雷一脸苛求的模样,王珂也没拒绝他。
接下来,便是朴素的蛋炒饭。
.....
屋外。
黄柏等人已经陆续归来。
不过,看他们皆是灰头土脸的模样,就能猜出这采蜂蜜一行,恐怕不是那么顺利。
“我就知道。”
彭彭苦丧着脸,道:“上次没穿长袜,被蜜蜂给蜇惨了,这次我还没领悟到教训。”
他的腿腕子处,正有几个红通通的大包。
看样子,没少被蜜蜂给折腾。
旁边的黄柏和于贺韦也是高兴不起来,他们虽然没被蜇到,可也被成群的蜜蜂给吓到了。
三人采了半天,也就采了半罐回来。
“快去收拾收拾吧。”
“该消毒的消消毒,别到时候感染了。”
见此,何炯连忙关切道。
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鲍鱼捞饭,听起来很好吃的样子,可小弟从来没吃过(难受)。
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