将全家福挂在了炕头的柜子上，叶旭穿上衣服，去院子里练了会儿拳。
七点多钟，朱开山出了屋子，见到叶旭练拳，脸上咧开了笑容，收拾了一下，叫上了叶旭，赶着马车奔向了元宝镇。
今天是大年初一，镇上的唐家大烧锅要开新年第一锅。
虽说是叫第一锅，但其实是第二锅，第一锅酒在五天前出锅，需要经过处理，再加入新的原料和酵母，搅拌均匀后继续发酵，五天后取出来烧酒是第二锅。
今天唐家大烧锅要烧的酒，就是时隔五天取出来的这一批酒的第二锅，不过却是今年的头锅。
第二锅酒的味道最好，尤其是刚刚烧完流出来的头酒，被人称为二锅头，最是纯正。
唐家烧锅的二锅头会自己留一部分，剩下的一部分则是当天卖出，朱开山起了个早，就是为了赶上开锅，买上几坛子二锅头酒。
小马车飞驰着，从放牛沟来到了元宝镇，进了镇子，向着唐家大烧锅的方向走，随着距离越来越近，空气中也弥漫起了酒香。
四周的街道上已经能看到不少前去买酒的客人，老唐家的烧锅是元宝镇的一绝，除了本镇的百姓，十里八乡的农户甚至附近其他镇上的人都爱喝。
朱开山赶着马车，后面一辆小马车跟了上来，赶车的是个伙计，后面坐着的正是春和盛的掌柜的，夏元璋。
“哎呀，我离老远儿看着就像，果然是朱大哥和大侄子，今儿个这么早，也是来抢大烧锅的二锅头啊。”
“哈哈哈，夏掌柜的，大家都是同好，这可是一年里第一批最好的酒，咋也得来沾沾喜气不是。”
朱开山和夏掌柜的拱手，叶旭也微微一笑，向夏掌柜的问了个好。
“夏掌柜的，今儿出门匆忙也没准备拜帖，礼数不周，就祝掌柜的新年生意兴隆，福寿连绵。”
“嗐，你这小子，要说拜年也得我登门去你们那啊，我这也没准备什么，倒是我没了礼数。”
夏掌柜的连连摆手，又笑着点点头：
“礼数周全，为人仁义，本事又大，要不是你结了亲，我都想把我闺女儿许给你了。”
朱开山哈哈大笑，两辆马车并驾齐驱，路上，朱开山对夏掌柜的说道：
“掌柜的，我还真有个事儿要求求你。”
“朱大哥可别这么说，我这条命是你家救的，有什么事儿尽管说。”
朱开山沉吟了一下，让他开口求人，的确有些不好意思，不过为了儿子，再难也得开口。
“我过了年之后要和这小子出去一段时间，家里没人照应，想着传武和传杰年龄还小，让他们去春和盛给你当学徒，老大就留在家里，开春照顾一下家中的那些地。”
“这事儿啊。”
夏掌柜的想了想，说道：
“朱大哥既然开口了，这事儿当然好说，我们春和盛两个学徒还是可以招的，不过朱大哥，有个事儿我得说在头里，春和盛做的是生意，学徒也要有天赋，不然就白瞎了孩子。”
“若是传武传杰来当学徒，我得先考考他们，适合干这一行的，我一定用心培养，不适合的，咱也别硬拧巴，生意上的事儿，没有天赋，以后得吃亏啊。”
“是这么个理儿。”
朱开山点点头，两人约好了正月十五这一天，朱开山带着孩子来元宝镇，两家人一起吃个饭，商议一下。
没多一会儿，来到了唐家大烧锅的作坊大院前。
浓郁的酒香传遍街巷，院里已经开始烧酒了。
“还是这唐家烧锅有头脑，附近几个镇子，再算上十里八乡，烧锅的没有二十家也有十八家了，但是只有这唐家烧锅名声最响，这是为啥？”
“一是因为这的烧酒好，二嘛，就是因为这新年的锅头酒，大年初一开锅，寓意好！”
“其他作坊进了小年就封锅了，过了十五才重新开锅，还说是什么规矩呢，死守着那点规矩，哪有这唐家烧锅红火。”
作坊外面围了不少等着买酒的客人，叽叽喳喳的好不热闹。
“还有个事儿啊，不知道你们听说了没，可是个大喜事。”
“我知道，你要说的是老毛子军火库被炸了的事吧？”
“嘶！真的假的？！”
“那还能有假？我们镇子离的不远，二十九那天晚上，轰隆隆的炮响响炸半个小时，我还以为小鬼子打来了呢，后来我们就躲在屋子里看，最后也不知道是个什么炮，好家伙，隔着几十里，好悬没把我耳朵震聋了。”
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